種 類 | ■スパークリング■ |
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テイスト | ■辛口■ |
産 地 | ■シャンパーニュ■ |
内容量 | ■1500ml■ |
年 代 | ■1985■ |
備 考 | 創業者のウィリアム・ドゥーツとピエール・アルバート、 二人のアーヘン出身者が1838年、アイ村でシャンパンを 造りはじめた。西部ドイツのアーヘンは、ローマ以前から 開けた、ヨーロッパ有数の古都。 1993年にルイ・ロデレールの傘下に入るまで、家族経営を 続けてきた小規模ながら常にトップクラスに位置する シャンパーニュ・ハウス。 フランスでは40%以上がレストランで消費され、三つ星レストランには かかせないシャンパーニュであるが、120万本という、 知名度のわりには少数精鋭を旨としている。 ドゥーツ社が所有する畑は42ha。 生産量の35%をまかない、栽培農家から買い上げる ブドウもグラン・クリュのものが多く、畑の格付け比率は ピノ・ノワールが99%、シャルドネが98%、ピノ・ムニエを あわせても平均で97%にも達する。 |
注 意 | 一枚目の写真は参考写真(750ml)です。 2枚目以降が1500mlの写真です。 |